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菜刀哪家强?求推荐 买了几把都不行

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菜刀哪家强?求推荐 买了几把都不行

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淘宝搜大马士革+vg10.价格300上下的。就行。
其实再快的刀也会钝。磨刀才是根本。

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十八子的三合钢,非常非常好用,用了大半年不用磨刀和新的一样锋利。

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刀钝了就要磨,有啥疑问,传说定角磨刀器可以磨刀吹毛断发。

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双立人西厨刀,很快,多年前买了好几把送人。

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陶瓷刀

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双立人。
很好用。

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南方兄弟

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邓家刀也不错

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定角磨刀器。

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屠宰场的工人都是用磨刀棒,磨刀石不适用。当然家里可以用。

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磨刀石绿碳化硅买买就好了,工业制造,标准便宜,什么400目、800目、1500目各买一个就行了

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台湾品牌:正士作,用了第三年,非常好

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张小泉50块左右的,很好用

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邓家刀

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上回买了把邓家刀,切柚子的时候,把刀放柚子上,这刀就缓缓切下去了。一点不夸张,我当时都惊呆了。

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推荐重庆邓家刀,9铬的那种,不过只能切,不能砍骨头。

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关键是磨刀。你再好的钢,时间使用长了也会钝。

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阿里巴巴 陶瓷刀 8.9.10寸忘记了 30块钱一把 10把起卖
买10把 用十年 最锋利切肉 其次切菜 在旧切瓜果 坏掉就扔

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高密菜刀吧,也有名,不过不是牌子货但是好用。
有需要我让家里人问问。

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京瓷电动磨刀石,双立人菜刀可以磨,刀太厚的估计不行

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很多菜刀4cr13就不错了菜刀应该还是440HC比较合适吧,太硬的材料,贵就不说了,菜刀是用来实操的不是削纸短发意淫的
即使是粉末刚,崩了磨刀就哭去吧

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我记得zhuyi推荐过邓家刀,挺好用就把双方父母家的刀都换成这牌子了。

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要磨刀,买磨刀石,卖磨石的有教程。

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邓家刀 超硬 基础款就行
70左右
优点非常锋利基本不用磨
缺点不适合切硬东西,比如冻肉骨头之类的,而且了裂了基本没法修

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我说个最便宜好用的刀,京造的三德刀

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不要买什么西餐刀,不合用的,除非你经常西餐。 有钢的普通刀就可以,买块磨刀石,两面不同目数的那种。 再好的刀也要靠磨。几百块一把的刀没必要的。

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我淘宝买的十八子的还行

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菜场8块钱买了磨刀石正反两面的!磨不动啊!

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邓家刀和论坛的菜刀都买了。
挺好

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网上找个磨刀教程看看。我第一次磨好之后,被ld盛赞。磨快是目的,真要是感觉到磨动了,那是相当费刀啊。

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其实任何刀天天做饭一周就不锋利了。所以不提磨刀石单说刀都没用。家用的话,刃之黑幕就够了。我每次做饭前都先磨刀。因为最近不常做了

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锋利度只跟磨刀有关系,不管是什么牌子什么钢材其实都可以磨得很锋利。
保持度才跟钢材性能有关系。

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你需要一个磨刀石

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